Real Rubio Blanco Ecológico

Nuestros Vinos
Real Rubio Blanco Ecológico
2020
Ecológico

Variedades

Verdejo, Viura y Malvasía de la zona de La Rioja oriental, de los municipios de Aldeanueva de Ebro y Alfaro. 

Elaboración

Vendimiado a principios de septiembre, con el fresco de la mañana

Encubado haciendo una maceración prefermentativa entre 48 y 72 horas. Sangrado para separar el mosto de la yema y así obtener grandes resultados, controlando la temperatura, desde la maceración prefermentativa hasta el final de la fermentación alcohólica.

Cata

Color brillante, con reflejos verdosos.
Aroma muy intenso, a la vez que elegante. Predominan los cítricos, lima y  pomelo; con notas herbáceas características de la variedad Verdejo. Fondo floral. En paladar, entrada suave, abriendo el paso de boca una buena acidez, que equilibra su delicado volumen. Largo retrogusto de cítricos y de frutas de pepita.

Sugerencias de maridaje

 


Para platos de pescado blanco, mariscos, pescado azul, pescado al horno, verduras, ahumados y entrantes fríos.

Temperatura de servicio aconsejada, entre 7° y 10° C.


Premios de otras añadas

Nombre del vino Publicación o entidad Nombre del premio Logotipo
Blanco Ecológico 2010
International Wine Challenge Catavinum 2012
Medalla de Plata
Blanco Ecológico 2010
XII concurso internacional de vinos procedentes de agricultura ecológica
Ecoracimo de Oro
Blanco Ecológico 2012
International Bioweinpreis 2013
Medalla de plata
Botella Real Rubio Blanco Ecológico
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