Vino Dulce Mar&Luz

Variedades

Moscatel de grano menudo.

Elaboración

Vendimiado en palots de 200 kgs. Enfriamiento de la uva y elaboración con temperatura controlada, 12-15¼C, para conservar intactos los aromas.

Cata

Color amarillo pálido, con matices dorados, viscoso en la copa. Aromas varietales, sobre todo frutal, pera, melocotón, membrillo; dulce de higo o almíbares. Encontramos a la vez notas de laurel, hierbabuena, ortigas, etc. En boca, sedoso, abocado pero sin llegar a ser dulzón, recordando las frutas que percibimos en la fase olfativa y ampliándose esta gama de aromas en la fase retronasal.

Sugerencias de maridaje

Acompañando los entrantes, foie, tostadas; o de postre, con pastas o cualquier dulce.

Temperatura de servicio aconsejada entre 10 - 14ºC.